随着工业机械的发展，我们的工作和生活也变得更加便利，比如像传统茶叶行业来说，只能通过人工去进行一系列的加工流程，而有了茶叶机械后，我们可以更加高效的对茶叶进行加工。作为茶叶机械的一种，那么茶叶杀青理条机有什么作用呢？它具体有哪些呢？我们一起来看看！
一、茶叶杀青理条机是什么？
茶叶杀青主要是利用高温破坏和钝化处理新鲜叶片中的抗霉素活性，抑制新鲜叶片中茶氨酸的酶促空气氧化，挥发部分新鲜叶片的水分，使茶叶松动，有利于揉捏成型。同时释放绿色气味产生香味，是茶叶的初步工艺之一。茶叶中含有多酚氧化酶。如果不杀青，多酚会在水解作用下氧化发醇，使茶叶迅速失去颜色，进而损坏。茶叶杀青是茶叶加工的重要过程。茶叶杀青理条机一般分为微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机。
二、茶叶杀青理条机有哪些分类：
（1）微波杀青机。微波杀青机是一种新型的茶叶杀青理条机，杀青速度快，效率高，实际效果好。还可去除约10%的鲜叶水分。微波杀青机的基本概念主要是利用快速升温钝化新鲜叶片的魅力抗霉素，抑制新鲜叶片中茶多酚等酶的加速氧化，防止整个过程中色调发生严重变化，挥发新鲜叶片的腥草味，加速茶香的散发。茶叶、黄菊花、蒲公英茶等农产品采用微波杀青机杀青。平均1KG的成本不到三角钱，效果明显。产品颜色、形状、香气都不错。
（2）滚筒杀青机。机械设备结构紧凑，操作工艺方便快捷，效率高。随着锅炉的升温和旋转，茶叶在滚筒内通过摩擦和滚筒节旋转向心力抛出，消化热值，保证杀青的目的。杀青后，旋转滚筒，用螺旋导叶板将茶叶推出滚筒。此外，滚筒尾部的离心风机用于清除滚筒内的茶叶。机械设备由滚筒、传动装置、离心风机、机架、炉灶等组成。滚筒由碳钢板制成，内壁焊接导叶板，导叶角为24°。它的作用是帮助进出杀青叶，把茶带到足够的高度后扔掉。离心风机可以是正的，旋转，吹出叶片或吸收水分。滚筒两侧外设有挡烟圈，管理处设有旋转轴，根据两侧辐条与滚筒接头，旋转轴由滚筒轴承支点在机架上。机架一般由角钢制成。炉灶由通风管、炉栅、炉内、烟管等组成。将滚筒放入炉内，炉内顶部有拔出的出风口与烟管相连。茶叶杀青理条机传动装置可用功率1.1KW，投叶量15~25Kg，离心风机功率0.75KW。
以上就是茶叶加工机械浙江武义增荣机械厂家为大家分享的关于茶叶杀青理条机的知识，希望我们的分享能够帮助您了解茶叶加工机械，我们也相信未来茶叶机械会发展的越来越迅速！
