茶叶机械是用于处理茶叶的设备。它包括了采茶机、包揉机、松包机、筛沫机、摇青机、除铁机、抖筛机、拣梗机、圆筛机、滚切机、磨光机、解块机、理条机、曲毫机、分级机、炒茶机、烘培机、提香机、筛选机、杀青机、热风炉、炒干机、揉捻机、分装机、内膜机、茶叶挑梗机和真空包装机。
滚筒杀青机是茶叶加工中广泛使用的设备，适用于各类绿茶的连续杀青作业。常见的型号有30型和40型，可根据需要选择煤或柴式和电热式作为热源形式。以下是该设备的保养和维修要点：
1、可以选择10号、20号或30号机油来更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油。
2、要确保摩擦面的干净，特别是链条和链轮，需要进行清洗并重新润滑。
3、如果链条过松，可以先考虑去掉几节链节进行调整；如果链条已经严重拉长，应该更换新的链条。在调整和更换链条时，要注意：链条接头处弹簧卡片的安装方向应该与链条的运转方向保持一致，以免在运行时产生冲击、跳动，甚至导致碰撞和脱落的问题。
4、需要对所有的滚动轴承进行拆卸清洗，并重新注入新的润滑脂。可以选用钙钠基的润滑脂。
5、应该检查炉灶是否有烟雾泄漏，如果发现有泄漏，需要对滚筒挡烟圈、炉灶和烟囱等进行检查，如果发现有损坏，应及时修复和更换。对于电热机型，应该检查电热管是否有损坏，如果有损坏，需要进行更换。
6 、完成各部件的修复后，需要进行全机组装，并进行开机测试，以观察机器的运转是否正常。在适当的情况下，需要对滚筒进行加热，并投入少量炒茶专用油，使其熔化并覆盖筒体内表面，然后切断所有电源。若需要的话，可以对机器的外表进行补喷油漆，待干燥后可以覆盖塑料纸，并放置在干燥的场所进行保存。
揉捻机是茶叶加工中成熟的机械，常见的型号包括25型、30型和35型等，加压方式有重锤式和单柱丝杆两种。揉捻机通过三角皮带传递动力，并在年底保养时更换新的皮带，以确保来年的正常运行。选择三角皮带时应根据使用说明书的长度和型号进行选用。
