浙江在线-茶和天下网4月18日讯(浙江在线记者 陶悦清)
在武义县展览中心举行的“第十届金华市万人品茶大会暨第三届武阳春雨茶文化节”上，武义茶叶、茶机制造业、茶旅休闲养生路线等茶业全产业链悉数亮相，展示了武义茶一二三产融合发展水平。
“第十届金华市万人品茶大会暨第三届武阳春雨茶文化节”现场 图/蔡培均
从种茶卖茶叶，开发多茶类产品，到生产茶叶精深加工产品，建设茶文化主题园……逛一逛展馆，便能清晰感到，浙中小城武义的茶产业链正在不断延伸，每一个链条中都具有示范意义的龙头企业引领。
坐拥10.5万亩茶园、以茶叶为支柱产业的金华市武义县，如今已不再满足于单纯的茶叶销售。县农业局相关负责人告诉记者：“希望通过茶叶资源的综合开发利用，找到茶产业的升值空间。”武义已逐渐由传统茶业大县向现代茶业强县转型升级之路。
“武阳春雨”领衔品牌引领合作共赢
祝凌平向与会嘉宾介绍企业产品 图/蔡培均
结合浙江绿茶品牌推广，武义县着力打造“武阳春雨”区域公用品牌。通过20多年的品牌打造，“武阳春雨”已成为武义的一张金名片。在“乡雨茶业”的展位上，公司董事长祝凌平亲自“站台吆喝”，带来公司名优绿茶、红茶、白茶产品，漂亮的汤色引来许多茶客围观品饮。
“1989年7月，我毕业于浙江省杭州农校茶叶专业，拒绝了校方预留给我的当年唯一一个留校名额，回到了家乡武义。后就职于武义县农业局经济特产技术推广站，和同事一道研究开发武义地方代表性名茶‘武阳春雨’。”董事长“老祝”与武阳春雨茶的深厚渊源少有人知晓。
经过十多年努力，“武义春雨”茶获奖无数，获得“浙江省十大名茶”称号、中国农业博览会金奖、中国国际茶博会“中华文化名茶”和国际金奖、“中茶杯”全国名优茶特等奖等荣誉。2004年，武义县政府整合资源，统一打出“武阳春雨”公共茶叶品牌。“老祝”觉得时机到了，这时，他从零开始，创办乡雨品牌，作为武阳春雨的加盟企业，继续从事武阳春雨茶的生产销售及文化推广工作。
在祝凌平看来，武义海拔、土壤、气候都适宜茶树生长，高山茶品质优异，加之品牌影响力的加持，产品容易得到市场认可。“这几年，除了做好绿茶产品，公司根据原料适制性，相继推出了乡雨红茶、乡雨白茶系列产品。红茶也很受消费者欢迎，2015年到2017年晒的白茶销售一空，形成了绿茶、红茶、白茶并驾齐驱的局势。”作为“武义绿茶(武阳春雨)传统技艺”代表性传承人，祝凌平心系传承重担，始终专注一线产品开发。
打响“武阳春雨”区域公用品牌，同时又让各家企业保持适度竞争。通过精心培育，“更香有机茶”、“汤记高山茶”、“乡雨茶”等一批武义茶企品牌也得到了较大发展，在全省乃至全国都有了一定的知名度。以“武阳春雨”品牌领衔，企业品牌各具特色，实现多方共赢。
“武阳春雨杯”金华市名茶炒制大赛 图/蔡培均
总体而言，武义县在茶叶种植加工方面表现抢眼。目前，全县拥有茶叶加工厂170余家，其中名优茶加工厂25家，蒸青茶加工厂3家、砖茶企业1家、珠茶眉茶加工企业30家，还有100多家香茶加工企业，3000多家扁形茶加工户。有省级示范茶厂3家，省级标准化名茶厂3家。今天发布的“武阳春雨杯”金华市名茶炒制大赛中，经省内评茶专家严格评选，武义参加选手喜获一、二、四名，包揽冠亚军。
三产融合拓展茶业新空间
如今，茶叶市场的供需关系发生变化，武义不少茶叶企业开始向一产以外的领域延伸，跳出茶叶本身来发展茶产业。浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司就是一个典型。
中国国际茶文化研究会会长周国富体验碾茶 图/蔡培均
未来，这样的跨界发展还将继续。黑茶养生文化园现在配备了大小会议室数个，配套小影院和表演舞台齐全，适合同学会、工会活动和生日婚庆等喜宴，祝雅松计划，在现在配备会议室、舞台、小影院的基础上，继续添置客房和蒙古包，为客人提供住宿服务。 “目前公司年产值8000千万，20%来自于茶旅和餐饮收入，未来会有更多延伸。”
在武义茶业全产业链中，“增荣”是茶机制造的领头羊之一。公司负责人邱增荣现场带来了十余台针对大众茶的茶叶初精制设备。“我们公司自主开发了80多种茶叶机械设备，有10多个专利产品，每月可批量生产近千台茶叶机械，产品类别包括揉捻机、杀青机、烘干机等。”作为原武义茶机总厂分管生产的负责人，茶机厂改制后，邱增荣收购了茶机厂并一路与之风雨前行。武义良好的茶叶品质吸引茶商云集而至，也为茶机推广开拓了市场。如今，“增荣”茶机在云南、贵州、湖北等国内市场广获销路，越南、缅甸等国外市场也有拓展，订单纷至。
在茶叶精深加工领域尝试迈出脚步的，则有浙江武义新洲制茶有限公司。2014年开始，公司开发蒸青、碾茶、抹茶产品，产量逐年增加，现年产碾茶200吨，公司负责人称新洲即将引进引进抹茶生产线，由代加工转为自主加工，进一步加大茶叶精深加工水平。而今，浙江更香公司也尝试开发茶瓜子、茶面条等一精深加工产品，茶水佐茶食，更具滋味。
说到茶叶全产业链，很多人所想就仅止步于茶叶精深加工品。然而，在武义县展览中心，独具武义非遗特色的茶器展呈，更让人为其丰富的茶周边业态所赞叹。
大漆又称“中国漆”。武义大漆髹饰技艺历史悠久，工艺水平高，但制作漆器的过程十分繁琐。 “漆二代”钟奇君，十八岁开始向父亲学艺，目前成功将大漆工艺与木质、竹质、瓷结合，打造大漆茶具，产品涵盖茶杯、茶罐、茶食盒等不同类别。
武义泥茶壶 图/蔡培均
在茶与食，器与茶之间，我们寻到了武义茶香的味道……
